|
در
08:10 سه شنبه 18 بهمن ماه، 1390
شما با آي پي
38.107.179.229
سيستم عامل
نسخه
بيت
اندازه تصوير
وارد پرشین شاد شده ايد,خوش آمديد
|

داراي روغني مفيد جهت : سرفه هاي عصبي ، برونشيت حاد ، حبس ادرار ، فلج كليوي ، دردهاي زايمان ، دل پيچه كودكان، مخلوط با شربت هاي ديگر مصرف دارد .
بادام زميني : تحقيقات و بررسي هاي متعدد نشان داده اند، چربي بادام زميني و كره بادام زميني براي انسان مفيد است.
طي يك مطالعه در يكي از دانشگاه هاي آمريكا، اثرات رژيم غذايي حاوي بادام زميني و كره آن در كاهش كلسترول خون، با ميانگين رژيم غذايي آمريكايي ها مقايسه شد. نتايج نشان داد كه خطر بيماري هاي قلبي با مصرف متناوب و مكرر بادام زميني( هر بار به مقدار كم) كاهش مي يابد.
ماءالشعير از جمله نوشيدني هايي است كه به گفته متخصصان و كارشناسان تغذيه خواص زيادي به بدن مي رساند.
شركت بهنوش جزو اولين شركت هاي ايراني است كه به توليد ماءالشعير در ايران پرداخت. در ارتباط با تاريخچه ماءالشعير مي توان گفت چندين هزار سال پيش در مصر باستان از نوشيدني اي تحت عنوان آب جو استفاده مي شد كه در همان دوران نوشيدني اي با همان خواص از ارزن تهيه مي شد، در اين ميان قبايل آفريقايي داشت.به تدريج اين نوشيدني الكلي در تمام نقاط جهان رايج و در تمام كشورها توليد شد. پيش از انقلاب نوع الكلي ماءالشعير در ايران توليد مي شد و شركت بهنوش ايران آن زمان با نام «ايران مالتا» يا «مالتاي ايران» فعاليت خود را در سال 1346 آغاز كرد. بعد از انقلاب توليد ماءالشعير الكلي قطع شد. شركت بهنوش قريب به يك سال تعطيل بود تا اين كه سيستم توليد خود را تغيير داد و به توليد ماءالشعير پرداخت.
پروسه توليدي ماءالشيعر در ايران منحصر به فرد است. در تمام دنيا آب جوي الكلي توليد مي شود كه برخي از آنها در پروسه ديگري الكل را از آن حذف مي كنند. اما خط توليد شركت بهنوش به نوعي است كه در روند توليد آن اصلا الكلي توليد نمي شود كه بخواهيم آن را حذف كنيم. به همين دليل بسياري از كشورهاي اسلامي كه روي اين موضوع حساسيت دارند، بازار خوبي براي ماءالشعير ايراني است. چون آنها اعتقاد دارند كه محصول ايراني كاملا حلال است.در اوايل انقلاب يك نوع ماءالشعير توليد مي شد كه از نوع گردشي بود و حالت يك بار مصرف نداشت. بعد از آن در اوايل دهه 70، بهنوش، دلستر را توليد كرد كه همان ماءالشعير تغيير طعم داده شده بود و يك بار مصرف بود و در سال 76، دلستر ليمويي به بازار عرضه شد.

دانشمندان بر اين عقيده هستند که کرفس بهترين ماده غذايي است براي عفونت مجاري ادراري و اسيد اوريک بالا از طريق تميز کردن کليه و مجاري ادراري است . ترپين ماده معطر کرفس، مانع از باقي ماندن سنگ کليه در مجاري ادراري و يا آلودگي ميکروبي و درد مي شود.
کرفس کليه و مثانه را تميز مي کند. از توليد سنگ کليه و مثانه جلوگيري مي کند و ملين است.
پتاسيم موجود در غده و تنه کرفس جريان ادرار را تحريک و کليه و مثانه را تميز مي کند و بيش از همه براي بيماران نقرسي مفيد است زيرا در خون اين افراد اسيداوريک با غلظت بالا غالبا ديده مي شود .
روغن اتري که در کرفس وجود دارد باعث گشاد شدن مجاري کليه مي شود به طوري که اسيد اوريک بهتر دفع مي گردد. آلودگي ميکروبي ضعيف درروده نيز در اثر ترپين از بين مي رود.
کرفس باعث تحريک شديدتر روده شده و ساير ناراحتي هايي از اين قبيل بر اثر خوردن کرفس بهبود مي يابند.
تجربه نشان داده است که يک وعده غذاي کرفس بوي بد دهان را از بين مي برد. احتمالا موادي که در معده توليد مي شوند با مواد معطر کرفس ترکيب شده و از بوي بد دهان جلوگيري مي کند.
کساني که از بوي بد دهان رنج مي برند بايد هرروز مقداري کرفس ميل کنند، در صورتي که نتيجه اي نداد بايستي به پزشک مراجعه کرد . از قديم گفته اند که کرفس باعث شادي و شادابي مي شود.
براي اينکه به روده هاي خسته و پير کمک شود ، توصيه مي شود که هر روز يک ليوان عصاره کرفس مصرف شود. از اين طريق روده به روش طبيعي تخليه مي شود.
کرفس در تقويت معده و اعصاب موثر است.
آب کرفس خام درمان خوبي براي گرفتگي صداست.
خوردن کرفس حافظه را زياد و قلب را پاک مي کند و ديوانگي ، جذام و پيسي را برطرف مي کند.
کرفس به علت دارا بودن فسفر زياد ، در ازدياد هوش و افزايش شير مادر موثر است
از محسنات آب هویج این است که مصرف آن در هر سنی خواص درمانی مشخصی در رفع ناراحتی ظاهر می کند. به طوری که در نوزادان شیرخوار و یا افراد مسن می توان استفاده های درمانی متفاوت و غیر قابل مقایسه ای از آن به دست آورد. مصرف آب هویج در افراد جوان باعث می شود که جوانی و شادابیشان را برای مدتی طولانی حفظ کنند و دیرتر به پیری برسند. به آب هویج چون طعم مورد پسند ندارد معمولاً آب کرفس، آب گوجه فرنگی، آب جعفری یا آب لیموترش و گاهی مجموع آنها را می افزایند و نوشابه هایی به دست می آورند که در تأمین سلامتی بسیار مؤثر واقع می شود.آب هویج در درمان کم خونی ها، زخم معده و اثنی عشر، ورم روده بزرگ و کوچک، اسهال های ساده، بیماری های کبدی-صفراوی، مسمومیت ها و ناراحتی های جلدی مختلف مؤثر است. به طوری که مصرف روزانه آن ضروری ذکر شده است. آب هویج با دارا بودن عناصری مانند آهن، فسفر و منیزیوم که برای ساخته شدن خون و بافت ها ضروری هستند و همچنین ویتامین های مختلف مخصوصاً پروویتامین A و موادی نظیر "پکتین" ها و غیره در درمان بسیاری از بیماری ها تأثیر فراوانی دارد.
از محسنات آب هویج این است که مصرف آن در هر سنی خواص درمانی مشخصی در رفع ناراحتی ظاهر می کند. به طوری که در نوزادان شیرخوار و یا افراد مسن می توان استفاده های درمانی متفاوت و غیر قابل مقایسه ای از آن به دست آورد. مصرف آب هویج در افراد جوان باعث می شود که جوانی و شادابیشان را برای مدتی طولانی حفظ کنند و دیرتر به پیری برسند. به آب هویج چون طعم مورد پسند ندارد معمولاً آب کرفس، آب گوجه فرنگی، آب جعفری یا آب لیموترش و گاهی مجموع آنها را می افزایند و نوشابه هایی به دست می آورند که در تأمین سلامتی بسیار مؤثر واقع می شود.
سيب، ميوهاي است بهشتي، سرشار از ويتامينهاي «آ»، «ب»، «ث» و پتاسيم كه در درمانهاي طبيعي يا طب نتروپتي، دارويي براي پيشگيري از بيشتر امراض شناخته شده است. يك جمله معروف انگليسي نيز مويد اين مطلب است؛ يعني روزي يك سيب ميل كنيد و دكتر را از خود دور كنيد.

سيب در از بين بردن عفونتها بسيار مهم است، در واقع يك نوع پنيسيلين طبيعي است. سيب نهتنها براي يبوست مفيد است؛ بلكه براي اسهال نيز بسيار موثر است، اما تفاوت در طريقه مصرف آن است.
افرادي كه دچار يبوست هستند، ميتوانند يك سيب را تنوري كرده و يا در فر بگذارند و شب ميل كنند و يك سيب هم به همين طريق صبحها ميل شود.
براي درمان اسهال، سيب را رنده كرده، چند ساعت بگذاريد تا رنگش تغيير كند و تيره شود؛ يعني پكتين موجود در آن اكسيده شود و بعد آن را ميل كنيد.
آب سيب تازه سموم بدن را دفع كرده و براي اطفال خيلي مفيد است.سيب ميوهاي است كه ويتامين «ب» زيادي دارد و به همين دليل براي اعصاب و روان بسيار مهم است و افراد عصبي بهتر است هر روز يك ليوان آب سيب تازه با كميگلاب ميل كنند.
سيب درجه تب را پايين ميآورد و براي بهبود گلودرد و سينهدرد بسيار موثر است.
يكي ديگر از خواص سيب رنده شده، اين است كه براي افراد مبتلا به زخم معده بسيار مفيد است.
اين ميوه به علت خاصيت دفع اسيد اوريك، در درمان بيماريهاي نقرس، آرتروز و رماتيسم بسيار مفيد و موثر شناخته شده است.
سيب با دفع اسيد اوريك، داروي رماتيسم و نقرس و درد مفاصل است و براي تقويت قلب و هضم غذا موثر است. خوردن سيب با پوست، يبوست را از بين ميبرد و براي كبد مفيد است.
ميوه نارس سيب جهت مداواي اسهال مفيد است. خوردن سيب قبل از خواب، كمك موثري در راحتتر خوابيدن است.اگر 3 عدد سيب در روز بخوريم، خطر مرگ ناشي از بيماريهاي قلبي را كاهش ميدهيم. سيب به دليل بافت گياهي خود، ميتواند 14 درصد خطر مرگ ناشي از گرفتگي رگهاي بدن را كاهش دهد.
يك سيب متوسط داراي 3 گرم الياف است. الياف ميتواند فشار خون و چربي خون را كاهش دهد. همچنين سيب براي سلامتي دندان بسيار مفيد است.
پوکی استخوان و نیز برای هضم بهتر موادغذایی موثر است.
سرکه سیب از بروز سرطان پیشگیری هم می کند. اگر چه سرکه سیب سرطان را درمان نمی کند ، ولی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ، رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برد. رادیکال های آزاد ترکیبات خطرناکی هستند که در اثر اکسیداسیون به وجود می آیند و باعث تخریب سلول های بدن، پیری زودرس سلول ها و ایجاد سرطان می شوند.
بتاکاروتن آنتی اکسیدان مهمی است که در سرکه سیب وجود دارد و رادیکال های آزاد را خنثی می کند. سرکه سیب علاوه بر بتاکاروتن ، ماده دیگری نیز دارد که از سرطان جلوگیری می کند . نام این ماده پکتین است. پکتین یک نوع فیبر غذایی است. مطالعات نشان داده که دریافت زیاد فیبر از بروز سرطان و به خصوص
سرطان روده جلوگیری می کند، زیرا فیبرها با مواد سرطان زا در روده ترکیب می شوند و باعث دفع سریع تر آنها از بدن می شوند.
سایر فواید سرکه سیب به شرح زیر است:
1- سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است. ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می شود.
2- مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می کند.
3- برای تصلب شرائین مفید است، زیرا هنگام مستحکم شدن استخوان ها، توده کلسیمی موجود در مفاصل را تجزیه می کند.
4- برای درمان مسمومیت غذایی و ناراحتی های گوارشی مفید است.
5- عفونت ادراریرا بهبود می بخشد.
6- فشار خون بالا را کاهش می دهد.
7- در افرادی که داروهای دیورتیک ( ادرارآور ) مصرف می کنند، مصرف سرکه سیب، باعث جایگزین شدن و جبران پتاسیم از دست رفته می شود. برای این منظور دو قاشق مرباخوری سرکه سیب را با مقداری آب مصرف کنید.
میوه های قرمز خواص بیشتری نسبت به دیگر میوه ها دارند . تا جایی كه خوردن میوه های قرمز پنج وعده در روز توصیه می شود . به تازگی دانشمندان می گویند :
انواع میوه های قرمز نه تنها آنتی اكسیدان لازم را به بدن می رسانند بلكه عفونت های مجاری ادرار و التهابات را هم از بین می برندو همچنین خطر ابتلا به سرطان را هم كاهش می دهند .میوه های قرمز خواص بیشتری نسبت به دیگر میوه ها دارند . تا جایی كه خوردن میوه های قرمز پنج وعده در روز توصیه می شود . به تازگی دانشمندان می گویند :
انواع میوه های قرمز نه تنها آنتی اكسیدان لازم را به بدن می رسانند بلكه عفونت های مجاری ادرار و التهابات را هم از بین می برندو همچنین خطر ابتلا به سرطان را هم كاهش می دهند . برای مثال هندوانه جزء یكی از میوه هاست كه دارای فیبر و ویتامین های A . C و پتاسیم است و هر چه رنگ میوه های قرمز تیره تر باشد مواد معدنی و ویتامین های سودمند بیشتری در آن نهفته است . هندوانه یك میوه ی بسیار مفید است و حتی پوست و تخم آن هم خوردنی و پر از خاصیت می باشد .
درخت هلو از قديم الايام در چين وجود داشته و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است . درقرون وسطي از آن بصورت يك داروي گياهي استفاده مي شده است . برگ درخت هلو را براي بيماري صرع و سنگيني گوش ، پوست درخت هلو را براي رفع بوي بد دهان و مغز هسته آنرا براي رفع سردرد و اختلالات دستگاه هضم ،قرس و رفع
بيماريهاي ادراري بكار مي رود.
درخت هلو درختي است زيبا به بلندي تقريبا 5 متر كه داراي شاخه هاي زيادي مي باشد . برگهاي آن بيضي شكل و دراز وداراي كناره هاي اره اي است . گلهاي هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگها ظاهر شده و منظره زيبايي به درخت مي دهد . گلهاي هلو برنگ صورتي ، قرمز يا سفيد مي باشد . ميوه هلو گرد و برنگ طلايي و سرخ
كه روي آنرا كركهاي زيادي پوشانده است مي باشد . هسته هلو بسيار سخت است و دارون آن مغز هسته قرار درد كه تلخ است .
تركيبات شيميايي:
گل و مغز هسته هلو داراي اميگدالين مي باشد . برگها و شاخه هاي هلو داراي اميگدونيتريل و فلاوونول گليكوسيد است .
مغز هسته سمي است و مصرف مدام آن موجب مسموميت مي شود از اين جهت براي معالجه امراض فقط مقدار كمي هسته هلو مصرف مي شود و آنهم بايد تحت نظر پزشك باشد.
سايت پرشین شاد وابسته به هيچ دسته يا گروهي نيست و ثبت شده در پايگاه ساماندهي وزارت فرهنگ و ارشاد مي باشد. پشتیبان و میزبانی:آشیانه