يك متخصص تغذيه گفت: مصرف فلفل دلمه‌اي به دليل داشتن ويتامين A به تقويت چشم‌ها كمك مي‌كند و مصرف منظم ويتامين A تا حد زيادي از بروز شب كوري و آب مرواريد پيشگيري مي‌‌كند.

مريم مراداف افزود: فلفل دلمه‌اي به دليل داشتن ويتامين A به تقويت چشم‌ها كمك مي‌كند و مصرف منظم ويتامين A تا حد زيادي از بروز شب كوري و آب مرواريد پيشگيري مي‌‌كند.

وي گفت: اسيد فوليك (فولات) كه يكي از ويتامين‌هاي گروه B است. باعث كاهش ماده‌اي به نام هموسيستئين در خون مي‌شود. افزايش بيش از حد هموسيستئين مي‌‌تواند باعث تخريب رگ‌هاي خوني و افزايش احتمال سكته قلبي ‌شود.