به گزارش ايسنا،‌ اين محققان تاكيد كردند: مصرف اين نوع سبزيجات براي بيماران مبتلا به آرتريت و همچنين براي افرادي كه مبتلا به درد مفاصل زانو هستند، مضر است.

دكتر مادان موهن ردي، پژوهشگر بيمارستان آپولو و جراح هندي در اين باره خاطرنشان كرد: در حال حاضر100 نوع مختلف آرتريت وجود دارد كه بسياري از مردم هند را در حد شديد و نامطلوب مبتلا كرده است و علت اصلي آن استرس و چاقي است.

وي تصريح كرد: اگر اين بيماري در مراحل ابتدايي شناسايي شود مي‌توان با استفاده از داروهاي ساده بيمار را نجات داد.

دكتر مادان تاكيد كرد: مصرف سبزيجات قرمز مانند هويج و گوجه فرنگي توسط مبتلايان به آرتريت خطر بروز آرتريت روماتوئيد (يا رماتيسم مفصلي) را در اين اشخاص تشديد مي‌كند. براساس آمارها، نرخ ابتلا به روماتيسم مفصلي در زنان بين 25 تا 45 سال بيشتر است. آرتريت روماتوئيد نوع شايع از يك اختلال التهابي مزمن است كه مي‌تواند تمام بافت‌ها و اعضاي بدن را تحت تاثير قرار دهد.