طباخي انواع مرغ و ماکيان در ديار مازندران بسيار مرسوم است . از جمله غذاهاي بسيار خوشمزه و لذيذ اين خطه مرغ شکم پر است. و اما طرز تهيه اين غذاي لذيذ:
 

سبزي معطر (گشنيز ، جعفري ، برگ سير تازه) 400 گرم

پياز رنده شده متوسط 1 عدد

گردو پودر شده 100 گرم

رب انار 2 قاشق سوپخوري

نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم

زعفران دم شده به ميزان لازم

مرغ 1 عدد (5/1 كيلو گرم)

الو 10 تا 15 عدد

زرشك 3 قاشق سوپخوري
روش تهيه :
پياز رنده شده را تفت مي‌دهيم تا كمي‌طلايي بشود بعد سبزي خرد شده را اضافه كرده كمي‌تفت مي‌دهيم . آلو خرد شده و زرشك را اضافه كرده نمك و فلفل و ادويه را اضافه مي‌كنيم . رب انار را اضافه مي‌كنيم و بعد گردو را اضافه مي‌كنيم . تمامي‌مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با اين مواد پر كرده و آنرا مي‌دوزيم . مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند عدد آلو و كمي‌آب مي‌گذاريم بپزد.