اگر طالب غذاهاي ترکي هستيد مي توانيد اين خورش لذيذ را هم در منزل تهيه کرده و نوش جان کنيد.....
 
مواد لازم:

هويج خلال شده = يک کيلو
 گوشت ماهيچه = نيم کيلو
 پياز =يک عدد
 گوجه فرنگي =3 الي 4 عدد
 ليمو عماني =دو الي 3 عدد
 آب گوشت =يک ليوان و نيم
 نمک، فلفل، زردچوبه، دارچين، زعفران=به مقدار لازم
 روغن مايع = به اندازه کافي


طرز تهيه:
 
هويج را به شکل خلالي (باريک در يک اندازه)خورده کرده يکدست سرخ مينماييم تاطلايي شود. سپس پياز را خورد کرده را باگوشت (تکه هاي درشت) تف ميدهيم و ادويه جات را داخل مواد ريخته با آب ميگذاريم تا پخته شود. گوجه فرنگيها رابه صورت حلقه حلقه بريده و دور روي آنرا سرخ ميکنيم.
بعد از آماده شدن مواد درون يک ظرف پيرکس آب گوشت، ليمو عماني خرده شده (اگر خواستيد مي توانيد از آلو استفاده کنيد ,براي هر نفر 3 تا 4 عدد آلو کافي است)و زعفران آب کرده را ريخته سپس تکه هاي گوشت، هويج و گوجه فرنگي را بطور جداگانه درون ظرف قرار ميدهيم. سپس درب ظرف را گذاشته با شعله کم به مدت 10 دقيقه ميگذاريم تا خوب جا بيفتد.