وقتي يک نوشابه مي خوريد، چه اتفاقي مي افتد؟ دقيقه بعد: 10 قاشق چايخوري شکر وارد بدنتان مي شود. مي دانيد چرا با وجود خوردن اين حجم شکر دچار استفراغ نمي شويد؟ چون اسيد فسفريک، طعم آن را کمي مي گيرد و شيريني اش را خنثا مي کند. 20 دقيقه بعد: قند خونتان بالا مي رود و منجر به ترشح ناگهاني و يک جاي انسولين مي شود. کبدتان شروع مي کند به تبديل قند به چربي تا قند خون، بيشتر از اين بالا نرود. 40 دقيقه بعد: حالا ديگر جذب کافيين کامل شده؛ مردمک هايتان گشاد مي شود، فشار خونتان بالا مي رود و در پاسخ به اين حالت، کبدتان قند را به داخل جريان خون رها مي کند.

 وقتي يک نوشابه مي خوريد، چه اتفاقي مي افتد؟ دقيقه بعد: 10 قاشق چايخوري شکر وارد بدنتان مي شود. مي دانيد چرا با وجود خوردن اين حجم شکر دچار استفراغ نمي شويد؟ چون اسيد فسفريک، طعم آن را کمي مي گيرد و شيريني اش را خنثا مي کند. 20 دقيقه بعد: قند خونتان بالا مي رود و منجر به ترشح ناگهاني و يک جاي انسولين مي شود. کبدتان شروع مي کند به تبديل قند به چربي تا قند خون، بيشتر از اين بالا نرود. 40 دقيقه بعد: حالا ديگر جذب کافيين کامل شده؛ مردمک هايتان گشاد مي شود، فشار خونتان بالا مي رود و در پاسخ به اين حالت، کبدتان قند را به داخل جريان خون رها مي کند. گيرنده هاي آدنوزين مغز حالا بلوک مي شوند تا از احساس خواب آلودگي جلوگيري کنند. 45 دقيقه بعد: ترشح دوپامين افزايش پيدا مي کند و مراکز خاصي در مغز، که حالت سرخوشي ايجاد مي کنند، تحريک مي شوند. اين همان مکانيسمي است که در مصرف هرويين منجر به ايجاد سرخوشي مي شود. بعد از 60 دقيقه: اسيد فسفريک موجود در نوشابه، داخل روده کوچک، به کلسيم، منيزيم و روي مي چسبد. متابوليسم بدن افزايش پيدا مي کند. ميزان بالاي قند خون و شيرين کننده هاي مصنوعي، دفع هرچه بيشتر کلسيم را از طريق ادرار باعث مي شوند. مدتي بعد: کافيين در نقش يک داروي مدر (ادرارآور) وارد عمل مي شود. حالا ديگر کلسيم و منيزيم و رويي که قرار بود جذب بدن شود، بيش از پيش از طريق ادرار دفع مي شود و به همراه آن مقادير زيادي آب، سديم و ديگر الکتروليت ها نيز از دست مي رود.

 مدتي بعدتر: کم کم آن غوغايي که در بدنتان ايجاد شده بود، فروکش مي کند و نوبت به افت قند مي رسد. در اين مرحله يا خيلي حساس و تحريک پذير مي شويد يا خيلي کرخت و بي حال. حالا ديگر تمام آن آبي را که از طريق نوشابه وارد بدن خود کرده بوديد، دفع کرده ايد؛ آبي که مي شد به جاي اسيد و کافيين و شکر، حاوي مواد مفيدي براي بدنتان باشد. تا چند ساعت بعد اثر کافيين هم از بين مي رود و شما هوس يک نوشابه ديگر مي کنيد. نوشابه خورترين ملت جهان سرانه مصرف نوشابه هاي گازدار در ايران 42 ليتر است. با مقايسه اين آمار با آمار ديگر کشورهاي جهان، به اين نتيجه وحشتناک مي رسيم که ما در سرانه مصرف نوشابه هاى گازدار مقام اول را در جهان پيدا کرده ايم. براي اين که بيشتر وحشت کنيد، بد نيست بدانيد که: 1) ميانگين مصرف نوشابه هاي گازدار در دنيا براي هر فرد 10 ليتر است. 2) در بيست سال اخير، مصرف نوشابه هاى گازدار در كشور، نزديك به 15 درصد رشد داشته است. 3) در طي اين بيست سال، مصرف شير و لبنيات، تنها حدود يك دهم درصد رشد كرده است. 4) سرانه مصرف لبنيات در ايران كمتر از يك سوم استاندارد جهاني است. 5) طبق آمار، 90 درصد كودكان 24 ماهه تا 12 ساله کشورمان، روزانه حداقل يك بار پفك و نوشابه مصرف كرده اند. 6) 25 درصد از كودكان ايرانى به نوعي با سوءتغذيه دست به گريبانند. 7) يک سوم از مرگ وميرهاي کشور به علت بيماري هاي قلبي -عروقي است كه يکي از عوامل اصلي بروز آن، تغذيه غلط است. مراقب سلامتي خود باشيد